Inhalt

• Burrito

  
  

  Ein Burrito (englisch:, spanisch: (hören)) ist ein Gericht der mexikanischen und tex-mexikanischen Küche, das aus einer großen Weizentortilla mit verschiedenen anderen Zutaten besteht. Es wird in einen geschlossenen Zylinder gewickelt, der im Gegensatz zu einem Taco aufgenommen werden kann, bei dem die Tortilla einfach um die Füllungen gefaltet wird. Die Tortilla wird manchmal leicht gegrillt oder gedämpft, um sie zu erweichen, geschmeidiger zu machen und sie beim Einwickeln an sich selbst haften zu lassen. Ein nasser Burrito ist jedoch mit Soße überzogen und kann daher nicht aufgenommen werden. In Mexiko sind Fleisch und Bohnen häufig die einzigen Füllungen. In den Vereinigten Staaten können Burritofüllungen jedoch eine große Kombination von Zutaten enthalten, wie z. B. Reis nach mexikanischer Art oder normaler Reis, gekochte Bohnen oder gekühlte Bohnen, Salat, Salsa, Fleisch, Guacamole, Käse, saure Sahne und verschiedene Gemüsesorten. Burritogrößen variieren stark und einige können sehr groß sein.

  
  

• Chimichanga

  Chimichanga (; spanisch:) ist ein frittierter Burrito, der in der Tex-Mex-Küche im Südwesten der USA beliebt ist. Das Gericht wird in der Regel zubereitet, indem eine Mehltortilla mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt wird, zum Beispiel Reis, Käse, Bohnen, Machaca (getrocknetes Fleisch), Carne Adobada (mariniertes Fleisch), Carne Seca (getrocknetes Rindfleisch) oder Hühnchen Falten Sie es in eine rechteckige Packung. Es wird dann frittiert und kann mit Salsa, Guacamole, Sauerrahm oder Käse begleitet werden.

• Burrito

  Ein mexikanisches Gericht, bestehend aus einer Tortilla aus Mehl, die um eine Füllung aus Fleisch und / oder Bohnen, Käse usw. gewickelt ist.

• Chimichanga (Substantiv)

  Ein frittierter nasser Burrito

• Burrito

  eine Mehl Tortilla gefaltet um eine Füllung.

• Burrito

  eine Mehl Tortilla gefaltet um eine Füllung