Inhalt
- Hauptunterschied
- Hardneck Knoblauch gegen Softneck Knoblauch
- Vergleichstabelle
- Was ist Hardneck Knoblauch?
- Haupttypen
- Untertypen
- Was ist Softneck Knoblauch?
- Arten von Softneck
- Hauptunterschiede
- Fazit
Hauptunterschied
Der Hauptunterschied zwischen Hardneck-Knoblauch und Softneck-Knoblauch besteht darin, dass der Hardneck-Knoblauch einen festen Stiel hat, während der Softneck-Knoblauch einen weichen Stiel hat, der aus der Mitte der Zwiebel wächst.
Hardneck Knoblauch gegen Softneck Knoblauch
Knoblauch ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel für die Küche. Er hat einen ausgeprägten Geruch und einen starken Geschmack. Die beiden Hauptknoblaucharten sind Hardneck-Knoblauch und Softneck-Knoblauch. Der "Hals" des Knoblauchs ist der Stiel oder der blühende Stiel, der durch die Mitte der Knoblauchknolle wächst.
Hardneck Knoblauch wissenschaftlich bekannt als Allium sativum ssp. Ophioscorodon wird auch Knoblauch der Spitzenklasse genannt. Es heißt so, weil es einen harten Nacken hat. Der harte Stiel des harten Knoblauchs macht es den Erntemaschinen unmöglich, ihn zu flechten. Softneck Knoblauch wissenschaftlich bekannt als Allium sativum ssp. Sativum wird auch Artischocken-Knoblauch genannt. Sein Stiel ist sehr weich, was das Schneiden und Flechten erleichtert.
Hardneck Knoblauch braucht eine kalte Umgebung, um sich voll zu entfalten. Hauptsächlich ist es für den Anbau in Regionen geeignet, in denen die Wintertemperatur über einen längeren Zeitraum kalt ist. Softneck Knoblauch eignet sich für den Anbau in Regionen mit milden Wintertemperaturen. Es braucht wenig bis gar keine Winterkälte für seine beste Entwicklung.
Eine Glühbirne hat eine regelmäßige Form. Es enthält weniger größere Gewürznelken. Die Zwiebeln von Softneck Knoblauch sind in der Regel größer. Es ist nicht perfekt geformt und enthält mehr Nelken.
Hardneck Knoblauch ist bequemer zu schälen, weil es dicke Haut hat. Softneck Knoblauch ist wegen seiner dünnen Haut schwer zu schälen. Hardneck Knoblauch schmeckt würziger und kräftiger. Der Geschmack von Softneck Knoblauch ist mild. Die Lagerzeit von Knoblauch ist kürzer als die von Knoblauch. Hardneck Knoblauch verträgt kaltes Klima.
Vergleichstabelle
| Hardneck Knoblauch | Softneck Knoblauch |
| Eine Knoblauchsorte mit festem Stiel | Eine Knoblauchsorte mit weichem Stiel |
| Größe der Nelken | |
| Größer | Kleiner |
| Haltbarkeit | |
| Kürzer | Länger |
| Stiel | |
| Feste | Sanft |
| Anzahl der Nelken | |
| Wenige | Zahlreich |
| Haut | |
| Dünn | Dick |
| Bestes Wachstum in Regionen | |
| Wo die Wintertemperatur länger kalt ist | Bei milden Wintertemperaturen |
| Gestalten | |
| Regulär | Unvollkommen |
| Geschmack | |
| Würzig, kraftvoll | Mild |
Was ist Hardneck Knoblauch?
Knoblauch ist eine der 700 Arten in der Zwiebel- oder Alliumfamilie. Es gibt zwei bekannte Knoblauchsorten. Einer von ihnen ist harter Knoblauch, der wissenschaftlich als bekannt ist Allium sativum ssp. Ophioscorodon. Es wird auch manchmal als steifer Hals oder als Knoblauch mit höchster Sättigung bezeichnet. Hardneck Knoblauch hat große Nelken, die leicht zu schälen sind.
Es hat einen intensiveren Geschmack als Softnecks. Es wird auch manchmal als steifer Hals oder als Knoblauch mit höchster Sättigung bezeichnet. Hardneck Knoblauch hat große Nelken, die leicht zu schälen sind. Es hat einen intensiveren Geschmack als Softnecks. Der „Knoblauchhals“ bezieht sich auf den Stiel oder den blühenden Stiel, der durch die Mitte der Zwiebel wächst. Wie der Name schon sagt, hat diese Knoblauchsorte einen harten Hals. Dieser harte Knoblauchhalm macht es den Erntemaschinen unmöglich, ihn zu flechten.
Das leicht zu schälende und lose Hautmerkmal des harten Knoblauchs verkürzt seine Haltbarkeit auf nur etwa vier bis fünf Monate. Hardneck Knoblauch ist ein blühender Stängel oder eine Form, die holzig wird. Hardneck Knoblauch entwickelt sich in kalten Klimazonen voll.
Es eignet sich für den Anbau in Regionen, in denen die Wintertemperatur über einen längeren Zeitraum kalt ist. Eine Glühbirne hat eine regelmäßige Form. Es enthält weniger größere Gewürznelken. Der Geschmack von Knoblauch ist kräftiger und würziger.
Haupttypen
- Lila Streifen. Am robustesten, am besten für Gärtner, die im Nordosten Kanadas und in den USA leben
- Seidenweiß, ungefähr vier Nelken pro Zwiebel, am besten für Gärtner, die in milden Klimazonen leben
- Hellbraun oder bräunlich, 12 Nelken pro Zwiebel, am härtesten
Untertypen
Asiatischer, glasierter Purpurstreifen, Kreolisch, Nahöstlicher, Marmorierter Purpurstreifen und Turban.
Was ist Softneck Knoblauch?
Knoblauch ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel für die Küche. Er hat einen ausgeprägten Geruch und einen starken Geschmack. Softneck Knoblauch ist wissenschaftlich bekannt als Allium sativum ssp. Sativum. Es ist eine der wichtigsten Arten von Knoblauch. Der "Hals" des harten Knoblauchs ist sein Stiel oder blühender Stiel, der durch die Mitte seiner Zwiebel wächst. Softneck Knoblauch ist auch als Artischocken Knoblauch bekannt.
Sein Stiel ist sehr weich, was das Schneiden und Flechten erleichtert. Die Sorten von Softneck-Knoblauch entwickeln keinen blühenden Stiel oder eine blühende Form. Softneck Knoblauch eignet sich für den Anbau in Regionen mit milden Wintertemperaturen. Es braucht wenig bis gar keine Winterkälte für seine beste Entwicklung. Es ist am besten für wärmeres Klima.
Softneck-Knoblauchsorten sind sehr gut lagerfähig und lange haltbar. Sie eignen sich daher ideal für die Massenproduktion. Unter optimalen Lagerbedingungen halten die Knoblauchzehen neun bis zwölf Monate.
Der Geschmack von Softneck Knoblauch ist mild. Softneck-Knoblauch wird aufgrund seines milden Geschmacks häufig für verarbeitete Produkte wie Gewürze verwendet. Softnecks haben viele Nelken in jedem Kopf, nicht nur eine einzige Reihe.
Die Gewürznelken sind in ihrer Form nicht regelmäßig. Einige der Gewürznelken sind groß, während andere klein sind. Nach der Reife kann eine Knolle Knoblauch bis zu zwanzig Nelken enthalten. Softneck Knoblauch hat eine dünne und straffe Haut um jede Nelke, die schwer zu schälen ist.
Arten von Softneck
- Blanco Piacenza
- Kalifornische frühe und späte Weiße
- Korsisches Rot
- Inchelium Rot
- Silberne Rose
- Silber Weiss
- Französisches Rot
Hauptunterschiede
- Hardneck-Knoblauch ist eine Knoblauchsorte mit festem Stiel, während Softneck-Knoblauch eine Knoblauchsorte mit einem weichen Stiel ist, der aus der Mitte der Zwiebel wächst.
- Hardneck Knoblauch ist sehr leicht zu schälen, da er eine dicke Haut hat. Softneck Knoblauch ist wegen seiner dünnen Haut schwierig zu schälen.
- Der feste Stiel des harten Knoblauchs macht es den Erntemaschinen unmöglich, ihn zu flechten; Auf der anderen Seite macht es der weiche Stiel von Softneck Knoblauch leicht zu schneiden und zu flechten.
- Hardneck Knoblauch braucht eine kalte Umgebung, um sich voll zu entfalten. Hauptsächlich ist es für den Anbau in Regionen geeignet, in denen die Wintertemperatur über einen längeren Zeitraum kalt ist, während der Weichknoblauch für den Anbau in Regionen mit milden Wintertemperaturen geeignet ist. Es braucht wenig bis gar keine Winterkälte für seine beste Entwicklung.
- Die Gewürznelken in der Knoblauchknolle sind größer, und nur wenige auf der anderen Seite sind die Gewürznelken in der Knoblauchknolle kleiner und zahlreicher.
- Eine harthalsige Zwiebel hat eine regelmäßige Form, ein weichhalsiger Knoblauch ist jedoch normalerweise größer und nicht perfekt geformt.
- Hardneck Knoblauch speichert für eine kurze Dauer, während Softneck Knoblauch länger speichert.
- Hardneck-Knoblauch hat einen würzigeren und kräftigeren Geschmack, während Softneck-Knoblauch einen milden Geschmack hat.
- Harthals-Knoblauch verträgt kaltes Klima, während der Weichhals-Knoblauch in milden und warmen Klimazonen gut wächst.
Fazit
Hardneck-Knoblauch und Softneck-Knoblauch sind die beiden Hauptknoblaucharten, die sich aufgrund ihrer Größe, ihres Geschmacks, der Anzahl der Nelken und der Haut voneinander unterscheiden.
