Inhalt
- Hauptunterschied
- Kräuter gegen Gewürze
- Vergleichstabelle
- Was ist Kräuter?
- Typen
- Beispiele
- Was sind Gewürze?
- Arten von Heilgewürzen
- Beispiele
- Hauptunterschiede
- Fazit
Hauptunterschied
Der Hauptunterschied zwischen Kräutern und Gewürzen besteht darin, dass Kräuter krautige (nicht holzige) Pflanzen sind und aus ihren Blättern gewonnen werden, während Gewürze holzige oder krautige Pflanzen sein können und aus Blüten, Wurzeln und Rinden gewonnen werden.
Kräuter gegen Gewürze
Kräuter sind krautige (nicht holzige) Pflanzen und werden aus ihren Blättern gewonnen, während Gewürze holzige oder krautige Pflanzen sein können und aus Blüten, Wurzeln, Früchten, Samen und Rinden gewonnen werden. Kräuter stammen in der Regel aus gemäßigten Klimazonen, hauptsächlich aus Italien, England und Frankreich. Gewürze hingegen stammen aus tropischen Klimazonen. Kräuter duften frischer, während Gewürze wirksamer sind als Kräuter. Kräuter für Salzzwecke; im Gegenteil, Gewürze sind stärker, wenn sie getrocknet werden. Kräuter haben auch viele medizinische Werte; auf der anderen Seite fast Gewürze als Konservierungsmittel. Kräuter wie Basilikumblätter sind eine ausgezeichnete Eisenquelle; umgekehrt enthalten Gewürze wie Chilis viermal so viel Vitamin C wie Orangen, Gramm für Gramm. Kräuter können leicht häufig und in großer Zahl wachsen, während Gewürze aufgrund ihrer Bedingungen zum Gedeihen schwieriger zu züchten sind. Alle Kräuter sind in der Regel billig und nicht teuer, während „Safran“ das teuerste Gewürz der Welt ist.
Vergleichstabelle
| Kräuter | Gewürze |
| Kräuter sind krautige (nicht holzige) Pflanzen, die aus ihren Blättern gewonnen werden. | Gewürze können holzige oder krautige Pflanzen sein und werden aus Blüten, Wurzeln, Früchten, Samen und Rinden gewonnen. |
| ure | |
| Vielleicht forbartig (eine Pflanze, die kein Gras ist) oder grasartig | Kann holzig oder nicht holzig sein |
| Ursprung | |
| Aus gemäßigten Klimazonen stammen | Aus tropischen Klimazonen stammen |
| Wirksamkeit | |
| Duftender, wenn sie frisch sind | Effektiver als das Kraut |
| Zwecke | |
| Für salzige Zwecke verwendet | Stärker, wenn sie getrocknet sind |
| Medizinischer Wert | |
| Viele medizinische Werte | Fast Gewürze als Konservierungsmittel verwendet |
| Quelle von | |
| Ausgezeichnete Eisenquelle | Enthalten viermal so viel Vitamin C wie Orangen, Gramm für Gramm |
| Produktionsrate | |
| Kann leicht wachsen und jederzeit verfügbar sein | Schwieriger zu produzieren, weil ihre Umgebung florieren muss |
| Bewertung | |
| Normalerweise billig und nicht teuer | Wirklich teuer |
| Beispiele | |
| Majoran, Schnittlauch, Minze, Petersilie, Basilikum, Oregano usw | Ingwer, Zimt, Nelken, Senfkörner, Vanille usw |
Was ist Kräuter?
Kräuter sind krautige (nicht holzige) Pflanzen, die aus ihren Blättern gewonnen werden. Das Wort „Kraut“ definiert auch die krautige Pflanze, die am Ende der Vegetationsperiode abstirbt und sich nicht mehr auf ihren kulinarischen Wert bezieht. Kräuter können kräuterartig (eine Pflanze, die kein Gras ist) oder grasartig sein. Rinde, Saatgut, Wurzel, Beeren usw. gelten ebenfalls als Kräuter. Kräuter für salzige Zwecke in Lebensmitteln und zum Kochen verwendet, um etwas Geschmack zu geben. Kräuter haben auch viele medizinische Werte seit Jahrhunderten. Kräuter, die beim Kochen häufig in größeren Mengen als Gewürze verwendet werden. Kräuter stammen in der Regel aus gemäßigten Klimazonen, hauptsächlich aus Italien, England und Frankreich. Kräuter duften eher, wenn sie frisch sind. Kräuter wie Basilikumblätter sind eine ausgezeichnete Eisenquelle. Kräuter können leicht häufig und in großer Zahl wachsen. Alle Kräuter sind in der Regel billig und nicht teuer. Kräuter können frisch und trocken sein. Kräuter werden auch zur Bekämpfung von Schädlingen verwendet. Gärtner verwenden Kräuter wie Minze, Pfefferminze, Minze und andere, um Ameisen, Flöhe, Läuse, Motten und Zecken fernzuhalten.
Typen
- Küchenkräuter: Sie stammen aus den Blättern von Pflanzen und werden zur Geschmacksverstärkung von Lebensmitteln verwendet. Beispiele; Lavendel, Korianderblätter, Petersilie usw.
- Heilkräuter: Sie sind in vielen alten Schriften dokumentiert. Sie verwendeten für Diabetes und verschiedene Gesundheitszwecke. Sie werden auch zur Behandlung von Depressionen und Stress eingesetzt.
- Heilige Kräuter: Sie werden von verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt verwendet, darunter Tulsi, Neem, Salbei und Zeder.
Beispiele
Basilikum, Schnittlauch, Minze, Majoran, Thymian usw.
Was sind Gewürze?
Gewürze können holzige oder krautige Pflanzen sein und werden aus Blüten, Wurzeln, Früchten, Samen und Rinden gewonnen. Sie können verwendet werden, um Lebensmitteln Geschmack, Farbe und Geschmack zu verleihen. Sie werden normalerweise in einer geringeren Menge als Kräuter verwendet. Sie stammten aus tropischen Klimazonen. Sie werden auch zur Konservierung und Behandlung von Beschwerden verwendet und verleihen Lebensmitteln nur Geschmack. Gewürze sollten an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden. Wenn sie Licht und Hitze ausgesetzt wurden, beschädigten sie seinen Geschmack. Gewürze wie Chilis enthalten 4-mal so viel Vitamin C wie Orangen, Gramm für Gramm. Gewürze sind schwieriger zu züchten, da sie nur unter den erforderlichen Bedingungen gedeihen können. Einige Gewürze sind sehr teuer wie „Safran“ auf der ganzen Welt.
Arten von Heilgewürzen
- Asafetida: Verwendet für Magenbeschwerden und Husten.
- Lorbeerblatt: Sein Öl besitzt antibakterielle und antimykotische Eigenschaften.
- Zimt: Der Glaube, das Cholesterin im Blut zu senken.
- Gewürznelken: Zahnschmerzen lindern.
- Kreuzkümmel: hält das Immunsystem gesund.
- Bockshornklee: Vorteilhaft zur Senkung des Cholesterins und zur Behandlung von Diabetes.
- Kurkuma: Gut für die Haut
Beispiele
Chili, Nelken, Ingwer, Pfeffer, Senfkörner, Safran
Hauptunterschiede
- Kräuter sind krautige (nicht holzige) Pflanzen und werden aus ihren Blättern gewonnen, während Gewürze holzige oder krautige Pflanzen sein können und aus Blüten, Wurzeln, Früchten, Samen und Rinden gewonnen werden.
- Kräuter können kräuterartig (eine Pflanze, die kein Gras ist) oder grasartig sein, während Gewürze holzig oder nicht holzig sein können.
- Kräuter stammen in der Regel aus gemäßigten Klimazonen, hauptsächlich aus Italien, England und Frankreich. Gewürze hingegen stammen aus tropischen Klimazonen.
- Kräuter duften frischer, während Gewürze wirksamer sind als Kräuter.
- Kräuter für Salzzwecke; im Gegenteil, Gewürze sind stärker, wenn sie getrocknet werden.
- Kräuter haben auch viele medizinische Werte; auf der anderen Seite fast Gewürze als Konservierungsmittel.
- Kräuter wie Basilikumblätter sind eine ausgezeichnete Eisenquelle; umgekehrt enthalten Gewürze wie Chilis viermal so viel Vitamin C wie Orangen, Gramm für Gramm.
- Kräuter können leicht häufig und in großer Zahl wachsen, während Gewürze aufgrund ihrer für das Gedeihen erforderlichen Umgebung schwieriger zu züchten sind.
- Alle Kräuter sind in der Regel billig, während „Safran“ das teuerste Gewürz der Welt ist.
Fazit
Die vorstehende Diskussion kommt zu dem Schluss, dass Kräuter krautige (nicht holzige) Pflanzen sind und aus ihren Blättern gewonnen werden, während Gewürze holzige oder krautige Pflanzen sein können und aus Blüten, Wurzeln und Rinden gewonnen werden.
