Inhalt
- Hauptunterschied
- Joghurt gegen Quark
- Vergleichstabelle
- Was ist Joghurt?
- Was ist Quark?
- Hauptunterschiede
- Fazit
Hauptunterschied
Der Unterschied zwischen Joghurt und Quark besteht darin, dass Joghurt ein Milchprodukt ist, das durch die Fermentation von Bakterien gebildet wird, während Quark ein Milchprodukt ist, das durch das Gerinnen einer sauren Substanz entsteht.
Joghurt gegen Quark
Milchprodukte sind eines der wichtigsten Dinge für jeden. Jedes Haus muss einige gesuchte Milchprodukte haben, um ein gutes Leben zu haben. Milchprodukte gelten als wesentlicher Bestandteil der Wachstumsdiät. Zwei der wichtigsten Milchprodukte sind Joghurt und Quark. Beide Milchprodukte, Joghurt und Quark, werden als das Gleiche angesehen, aber es gibt einen großen Unterschied zwischen Joghurt und Quark.
Alle Milchprodukte werden auf irgendeine Weise aus Milch hergestellt und diese beiden Produkte werden auch aus Milch hergestellt, aber die Art und Weise, wie diese Milchprodukte hergestellt werden, unterscheidet sie voneinander. Wenn wir über den kritischen Unterschied zwischen Joghurt und Quark sprechen, dann ist der kritische Unterschied zwischen Joghurt und Quark, dass Joghurt ein Milchprodukt ist, das durch Fermentation von Bakterien gebildet wird, wohingegen Quark ein Milchprodukt ist, das durch das Gerinnen einer sauren Substanz erzeugt wird . Joghurt wird aus Joghurtkulturen hergestellt. Joghurtkultur ist ein Bakterium, das zur Fermentation verwendet wird. Der Quark wird durch Einrühren eines sauren Materials wie Zitronensaft oder Essig hergestellt.
Wenn wir sagen, dass sowohl Joghurt als auch Quark zwei verschiedene Arten von Milch sind, wird dies zutreffen. Abgesehen von der Tatsache, dass es sich um verschiedene Arten von Milch handelt, unterscheiden sich beide in jeder Hinsicht voneinander. Der Fermentationsprozess ist nicht sehr einfach; In der Milch befindet sich Laktose, die zu Joghurt fermentiert wird. Kuhmilch wird im Fermentationsprozess zur Herstellung von Joghurt verwendet. Anstelle von Kuhmilch können auch Büffelmilch, Ziegen, Stuten, Kamele und Yaks verwendet werden. Die Bakterien, die im Fermentationsprozess verwendet werden können, sind Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus und Streptococcus salivarius subsp. Thermophile.
Bei der Herstellung von Joghurt wird die Milch zuerst auf etwa 80 ° C erhitzt. Dabei ist das Endziel zu berücksichtigen, alle anderen verfügbaren mikroskopischen Organismen zu schlachten und die Drainageproteine zu denaturieren. Der Abfluss wird dann auf ungefähr 45 ° C abkühlen gelassen; Die mikroskopischen Organismen werden dann eingeschlossen (bei Abwesenheit von Mikroben wirkt ebenfalls ein Löffel Joghurt). Der Abfluss wird dann bei Raumtemperatur reifen gelassen. Der Joghurt kann roh oder mit Zucker, Salz, Aromen und einigen anderen Aromen verfeinert werden. Wenn wir über Quark sprechen, ist der Quark ein Milchprodukt, das durch das Quarken einer sauren Substanz gebildet wird. Der Quark ist ein Milchprodukt, das durch Gerinnen einer beliebigen sauren Substanz gebildet wird.
Vergleichstabelle
| Basis | Joghurt | Quark |
| Bedeutung | Joghurt ist ein Milchprodukt, das durch Fermentation von Bakterien entsteht | Der Quark ist ein Milchprodukt, das durch das Gerinnen einer sauren Substanz entsteht. |
| Geschmack | Der Geschmack von Joghurt wird gesüßt. | Der Geschmack von Quark kann gesüßt oder gesalzen werden. |
| Quelle | Joghurt ist die Kalziumquelle | Der Quark ist die Proteinquelle. |
Was ist Joghurt?
Joghurt ist ein Milchprodukt, das durch die Fermentation von Bakterien entsteht. Joghurt ist das Produkt von Milch, das von Bakterien stammen kann. Es folgen einige Bakterien, die zur Herstellung von Joghurt verwendet werden.Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus und Streptococcus-Thermophile. Joghurt ist eine der ältesten Milchprodukte. Wenn wir sagen, dass sowohl Joghurt als auch Quark zwei verschiedene Arten von Milch sind, wird dies zutreffen. Abgesehen von der Tatsache, dass es sich um verschiedene Milchformen handelt, unterscheiden sich beide in jeder Hinsicht vollkommen voneinander.
Der Fermentationsprozess ist nicht sehr einfach; In der Milch befindet sich Laktose, die zu Joghurt fermentiert wird. Kuhmilch wird im Fermentationsprozess zur Herstellung von Joghurt verwendet. Anstelle von Kuhmilch können auch Büffelmilch, Ziegen, Stuten, Kamele und Yaks verwendet werden. Die Bakterien, die im Fermentationsprozess verwendet werden können, sind Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus und Streptococcus salivarius subsp. Thermophile.
Im Folgenden sind Nährstoffe von Joghurt
- Protein (g)
- Kohlenhydrat
- Zucker (g)
- Faser (g)
- Gesamtfett (g)
- Kalorien von Fett
- Gesättigtes Fett (g)
- Cholesterin
- Cholesterin (% DV)
- Natrium (mg)
- Natrium (% DV)
- Kalium (mg)
- Kalium (% DV)
- Vitamin A (IE)
- Vitamin A (% DV)
- Vitamin B12 (ug)
- Vitamin B12 (DV)
- Vitamin C (mg)
- Vitamin C (% DV)
- Vitamin D (IE)
- Vitamin D (DV)
- Calcium (mg)
- Folsäure (ug)
- Folsäure (% DV)
- Eisen (mg)
- Eisen (% DV)
- Magnesium (Mg)
- Magnesium (% DV)
Was ist Quark?
Der Quark ist ein Milchprodukt, das durch das Einrinnen einer sauren Substanz entsteht. Der Quark ist ein Milchprodukt, das durch das Einrinnen einer sauren Substanz entsteht. Joghurt kann auch durch Kochen und anschließendes Abkühlen des Joghurts und Hinzufügen von etwas Quark zum Quark gemacht werden. Zugabe einer guten sauren Substanz zu Milchquark. Quark hat viele gesundheitliche Vorteile und ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung.
Hauptunterschiede
- Joghurt ist ein Milchprodukt, das durch Fermentation von Bakterien gebildet wird, während Quark ein Milchprodukt ist, das durch Gerinnen einer sauren Substanz gebildet wird.
- Der Geschmack von Joghurt wird gesüßt, während der Geschmack von Quark gesüßt oder gesalzen werden kann.
- Joghurt ist die Kalziumquelle, während Quark die Proteinquelle ist.
Fazit
Joghurt und Quark sind beide Milchprodukte, aber es gibt einen großen Unterschied zwischen Joghurt und Quark. In diesem Artikel oben sehen wir die klare Unterscheidung zwischen Joghurt und Quark.
